Blanc de Noirs

Somontano betekent letterlijk "Voet van de bergen" en gezien de locatie is die naam nogal logisch. Dit zijn namelijk de uitlopers van de Pyreneeën. Hierdoor heeft Somontano een bijzonder klimaat omdat zowel de Pyreneeën als de Middellandse zee invloed heeft. Er zijn maar weinig plaatsen in de wereld waar zulke uitstekende omstandigheden samenkomen als in Somontano met ijskoude winters en extreem hoge temperaturen in de zomer. Perfect voor de verwerking van uitzonderlijke wijnen. Het is niet zo'n bekend wijngebied, maar toch heeft dit gebied een rijke geschiedenis die teruggaat tot de Romeinse tijd. De kalksteenbodems zijn ideaal voor de wijngaarden in dit gebied. Naast typisch Spaanse druivenrassen wordt in dit gebied ook veel met de bekendere internationale rassen gewerkt. Dit is een Blanc de Noirs, een witte wijn gemaakt van blauwe druiven. De druiven worden geoogst op het rijpste moment tijdens de koude uren van een septembernacht. De most van beide druivenrassen wordt apart gefermenteerd.Bodegas Meler is een project van de drie zussen Ana, Isabel en Maria met één missie: "de traditionele transformatie van druiven tot unieke en pure wijnen met karakter". De jongste zus, Ana Meler, is de getalenteerde wijnmaakster. Ze heeft een diploma landbouwkundig ingenieur en een master in de wijnbouw (oenoloog). Ze creëert innovatieve, expressieve en elegante wijnen op traditionele wijze met haar eigen moderne twist. De "Nieuwe wereld binnen de cultuur van de Oude Wereld". Ana is in vele tijdschriften geprezen als een zeer getalenteerde en innovatieve wijnmaakster in Spanje. De wijnen uit de Seleccion Barrica serie van Meler vertellen het verhaal van een levensloop. Op het etiket van de "6 Meses" zie je een jongen, dromend over de toekomst die voor hem ligt. De "9 Meses" wordt uitgebeeld door een jong stel, aan het begin van hun volwassen leven. Met de "15 Meses" kom je in een volwassen fase waarin alles lijkt te kloppen: familie, liefde, werk. Maar neem het leven vooral niet te serieus! De "Blanc de Noirs" is letterlijk de vreemde eend in de bijt, zie deze wijn als de rebelse puber die lekker z'n eigen gang gaat.