Wit

BIO

Acústic Celler

Montsant Blanco

202275CL SpanjeGarnacha, Macabeo, Xarello

Misschien heb je nog nooit van Xarello of Macabeo gehoord, het zijn de traditionele druivenrassen van Catalunya. Deze houtgerijpte krachtpatser is niet overdreven zwaar, maar wel lekker ‘een mond vol wijn’.

16,75 per fles, incl. btw

Doos van 6: € 100,50

Gratis bezorgd vanaf € 75

Wijnspijs

Heerlijk bij varkenshaas met champignon-roomsaus, zalmmoot uit het rookoventje, tarbot met beurre blanc of gewoon met een lekker stukje schapenkaas.

Over dit wijnhuis

Montsant ligt als een soort ring om de DOCa Priorato heen. Ze zijn beide nog niet zolang zelfstandig als appellatie, voorheen hoorden ze bij de DO Tarragona vlakbij Barcelona. Vroeger heette dit gebied Baix Priorat, Catalaans voor het lage Priorato. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen de 300-700 meter. Er wordt hier vooral met Bushvines gewerkt, dit betekent dat de wijnstokken als een soort struik zijn aangeplant zonder geleidingsdraden. Er worden veel traditionele druivenrassen gebruikt, maar tegenwoordig vind je hier ook steeds meer internationale rassen.Acústic Cellar is een privé project van Albert Jané. Met de filosofie ‘Less is more’ wordt er tijdens de vinificatie zo min mogelijk met de wijn gedaan. Zoals akoestische muziek, puur en zuiver zijn ook de wijnen van Acústic Celler. Lees meer over dit wijnhuis