Rood

BIO

SanLorenzo

Brunello di Montalcino

201775CL ItaliëSangiovese

Een klassieker in de dop, vol kersen, gedroogde bloemen, balsamico en tijm. Deze blijft wel even hangen.

49,95 per fles, incl. btw

Doos van 6: € 299,70

Gratis bezorgd vanaf € 75

Wijnspijs

Lekker bij een fiorentina of tagliata steak. Ook heerlijk bij een stukje (gerijpte) pecorino.

Over dit wijnhuis

Alles draait om sangiovese, de hoofdrolspeler van DOCG Brunello di Montalcino. De druiven zijn afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden op de zuidwestelijke helling van de gemeente Montalcino. De wijnstokken staan op ongeveer 500 meter boven zeeniveau en zijn tussen de 5 en 25 jaar oud. Na de oogst worden de druiven vergist in RVS tanks en krijgen een schilweking van ongeveer 25 dagen. Daarna vindt de persing plaats en ondergaat de wijn een rijping in houten vaten van 30 tot 35 hl gedurende drie jaar. Na botteling rust de wijn nog vier maanden op de fles. Het resultaat is een grootse wijn met aroma's van rijpe kersen, bramen, tijm en ceder.Inmiddels staat de derde generatie aan het roer van Sanlorenzo. De familie bezit een totale oppervlakte van zeven hectare. De wijngaarden hebben een zuidelijke of westelijke expositie en de bodem bestaat voornamelijk uit verschillende soorten klei en hier en daar fijne kalksteen. Alle wijngaarden zijn aangeplant met sangiovese, de sterspeler van de DOCG. De eerste stokken zijn in 1972 aangeplant en de laatste in 2018. Het aantal planten per hectare is afhankelijk van de leeftijd van de wijnstokken, van 3.000 van de oudste tot 4.500 voor de nieuwere.