Wit

Quinta Nova

Grainha Tinto

202375CL Portugaltinta roriz, touriga nacional, touriga franca

Bomvol karakter deze Grainha Tinto uit Portugal. Als het je lukt om er van af te blijven, leg hem dan nog een jaartje of 5 tot 7 weg zodat hij nog meer diepte krijgt.

19,95 per fles, incl. btw

Doos van 6: € 119,70

Gratis bezorgd vanaf € 75

Wijnspijs

Lekker bij paddenstoelenrisotto, lamsrack of een gegrilde entrecote.

Over dit wijnhuis

De wijnstokken zijn aangeplant in Cima Corga, een subregio van de Douro, Noord Portugal. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is ca. 20 jaar. Hoe ouder de stokken hoe beter de kwaliteit van de druiven is.Bij Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo zijn we ons er terdege van bewust dat we de geïntegreerde wijnbouwpraktijken moeten verbeteren om het profiel van onze wijnen te behouden. Dit is essentieel voor het valideren van een project met een toekomst voor toekomstige generaties. Het sap ondergaat een koude pre-maceratie van 5 dagen. Daarna gaat het sap voor fermentatie in roestvrijstalen vaten voor 8 dagen onder gecontroleerde temperatuur. De wijn krijgt een delicate en zachte tanninestructuur, omdat er vier keer per dag “delastages” plaatsvindt. Rijping vindt gedurende 18 maanden plaats in eikenhouten vaten, voornamelijk van Franse origine. Een wijn om direct te drinken, maar kan zeker nog wel 5 tot 7 jaar mee.